Bayat Ekmek Pizzası
Bayat Ekmek Pizzası Tarifi Malzemeleri
Tarifin Yapılışı
Ekmek küçük parçalara bölünür, içine süt, yumurta, yağ ve kabartma tozu koyulup karıştırılır. Bu karışım fırın kabına alınır ve üzerine biraz kaşar rendesi gezdirilir. Sonra sucuk, sosis, mantar, biber ve domates doğranıp dizilir. Bol kekik ve diğer baharatlar serpilip kalan kaşar peyniri en üste yayılır fırına verilir.
Bayat Ekmek Pizzası (Sahur Önerisi)
Servis: 4-5 kişilik
Süre: 15 dakika
Malzemeler
- 2 bayat ekmek
- 4 yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için
- 1/4 kangal sucuk veya 4 sosis
- 2 orta boy domates
- 3-4 sivribiber
- 100 g kaşar rendesi
- Kekik
Hazırlanışı
Bayat ekmekleri önce dilimleyelim, sonra küp keselim. Bir kapta yumurtaları, sütü, sıvı yağı, kabartma tozunu çırpma teli ile veya mikserle karıştıralım. İçine ekmek parçalarını ekleyip tekrar karıştıralım. Fırın kabını margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Ekmekli harcı içine boşaltarak düzgünce yayalım, üzerine kekik serpelim. Domatesleri, sucuğu, sivri biberleri küçük küpler halinde doğrayarak hamurun üzerine yayalım. Üzerlerine kaşar rendesi serperek önceden ısıtılmış 190 derece ısılı fırında kaşarlar eriyip üzeri hafif pembeleşene dek pişirelim. Afiyet olsun.
Pizza Quattro Formaggi Pizza
Servis: 2 kişilik
Malzemeler
- 200 gram mozarella peyniri
- 20 gram gorgonzola peyniri
- 20 gram gravyer peyniri
- 20 gram parmesan
Hamur için
- 200 gram un
- 2 gram maya
- 1/4 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı zeytin yağı
- Bir tutam toz şeker
- Tuz
Domates Sosu için
- 1 tatlı kaşığı margarin
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 100 gram domates
- 50 gram taze fesleğen
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Unun ortasını açarak maya, süt, zeytinyağı, toz şeker ve tuzu ilave edip yoğurun. Hazırlanan pizza hamurunu 30-40 dakika kadar bekletin.
Domates sosu için, kıyılmış soğan ve margarinleri birlikte kavurun. Doğranmış domatesleri ilave edip birkaç dakika sonra soteleyin. Tuz, karabiber ve kıyılmış fesleğenleri ekleyin. Yarım çay bardağı su ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Ilınınca blendırdan geçirip soğumaya bırakın. Dinlendirdiğiniz hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde ince bir şekilde açın. Pizza tepsisine yayıp üzerine domates sosunu sürün. Mozzarella peynirini sosun üzerine gezdirin. Gorgonzola peyniri, gravyer peyniri ve parmesanı dilimleyerek pizzanın en üstüne ekleyin. Önceden ısıtılmış 250 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Gönder
