Kısır Nasıl Yapılır
Resimli Yemek Tarifleri | makyol | December 17, 2009 at 10:45 pm
Kısır nasıl yapılır?
Kısır Tarifi Malzemeleri
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 demet maydanoz
- 10 dal kadar nane
- 1 bağ taze soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 bardak Su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 limon suyu (ya da varsa 1 çay bardağı nar ekşisi)
- Tuz, kara biber, kırmızı biber
Tarifin Yapılışı
Kuru soğanlar zeytinyağında hafifçe pembeleştirilir. Salça eklenir ve ezilir. Üstüne aynı anda bulgur, tuz, karabiber, kırmızı biber, limon suyu, ufak ufak doğranmış domatesler ilave edilir. Pişirmeye devam edilir. Su ilave edilir. Ateş kısılır. Bulgur suyunu çekince ocaktan alınır. Ufak ufak doğranmış taze soğan, maydanoz, nane eklenir. Limonu (Nar ekşisi) ilave edilir karıştırılır. Servis tabağına konur. Marul yaprakları veya asma yaprağı ile servis yapılır.
Afiyet Olsun!
Fotograf: PortakalAgaci.com
Tweet This
Digg This
Save to delicious
Stumble it
Olsa da yesek…
günlerin vaz geçilmezi olduğu kesin (: http://www.yesutu.com
Kısır gerçekten çok güzel gözüküyor. Paylaştığınız için teşekkür ederim.
kısır pişmez bence yanlış tarifiniz ayrıca kısıra kuru soğan koyulmaz.bide pişirmişsiniz soğanı.
Gerçekten çok güzel bir site, annem çok beyenğiyor bazen inanmıyo yalnız.
Ayrıca olsa da yesek çok güzel görünüyor.
Kısır tarifinin böyle olduğuna emin misiniz ?
ilk defa duyuyorum böle kısır olduğunu senelerdir büyüklerimiz yapar hiç piştiğini görmedim 40 yıllık kısırı ne hale getirmişsiniz bravo size yane …
denedim çok güzel oldu tarifi yazana tşk