Çeyiz Bohçasi Böregi

October 13, 2009 · Posted in Börek Tarifleri, Hamur İşleri, Ramazan Önerileri · 1 Comment 

Çeyiz bohçasi böregi Çeyiz Bohçasi Böregi

Servis: 7-8 kisilik

Süre: 30 dakika

Malzemeler

  • 2 yufka
  • 3 çorba kasigi sivi yag
  • 1 demet maydanoz sapi (haslanmis)
  • Içi için
  • 150 gram kiyma(yagsiz)
  • 1 orta boy sogan
  • 3 orta boy patates (haslanmis)
  • Tuz, karabiber
  • 1/4 çay bardagi sivi yag

Kizartmak için

  • Sivi yag

Tarifin Yapılışı

Tavaya sivi yagi koyalim. Küp seklinde dogranmis sogani ekleyerek pembelesene dek kavuralim. Kiymayi ekleyip 2-3 dk daha kavurmaya devam edelim. Hasalayip tavla zari iriliginde dogradigimiz patates ve havuçlari, haslanmis bezelyeleri, tuz ve karabiber ekleyerek karistirip atesten alalim. Bir yufkayi serip üzerini firça yardimiyla yumurta sürelim ve üzerine ikinci yufkayi sürelim. Yufkanin üzerine bir porselen tabagi yatiralim, kenarlarini bir biçak yardimiyla keserek yuvarlak parçalar çikaralim. Yuvarlak parçalarin ortalarina sebzeli harci paylastirip kenarlarini üst tarafta toplayalim. Yufkalarin büzerek birlestirdigimiz kisimlarini haslanmis maydanoz saplari ile baglayalim. Kizdirilmis sivi yagda börekleri kizartip kagit havlu üzerine alalim. Afiyet olsun.

Cevizli Baklava

September 19, 2009 · Posted in Ramazan Yemekleri, Ramazan Önerileri, Tatlı Tarifleri · Comment 

cevizli baklava Cevizli Baklava

Servis: 12 kişilik

Malzemeler

  • Yarım kg un
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • Yufkaları açmak için 1 kase nişasta
  • 2 paket margarin
  • Yarım kilo ceviz
  • 7 su bardağı toz şeker
  • Yarım adet limon
  • 8 su bardağı su

Hazırlanışı

Sekiz su bardağı su ve yedi su bardağı toz şeker kaynatılır ve şekerlerin çözünmesi sağlanır. Sonra içine yarım adet limonun suyu sıkılır. Yarım kilogram un, 3 adet yumurta, bir çay bardağı süt, bir çay bardağı sıvı yağ, tuz ve üç çorba kaşığı yoğurdu karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamura ulaşıncaya kadar yoğurun. Yarım saat kadar dinlendirin. Sonra, hamurdan 30 adet ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve üzerlerine nişasta serpip oklave yardımı ile açın. İçine koymak için 1 paket margarini eritin. Bir tepsinin içine bir yufkayı serin. Üzerine erittiğiniz margarinden bir parça serpin. Sonra ikinci yufkayı serin ve aynı şekilde yine yağ serpin. Üçüncü yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra, dördüncü yufkanın üzerine ceviz serpin ve 30 yufkayı bu şekilde bitirin. En son olarak da baklavayı uzunlamasına kesin. Tepsiyi hafifçe yan çevirin ve verevlemesine kesin. Diğer bir paket margarini eitip, baklavanın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 derece kızartın. Fırından çıkardıktan sonra da önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti baklavanın üzerine dökün. Afiyet olsun. typeqifa7c

Yoğurt Tatlısı

September 14, 2009 · Posted in Pratik Tatlılar, Ramazan Önerileri, Tatlı Tarifleri · 3 Comments 

yoğurt tatlısı Yoğurt Tatlısı

Servis: 8-10 kişilik

Süre: 15 dakika

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 2 çay bardağı yoğurt
  • 1,5 çay bardağı irmik
  • 5 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
  • Hindistan cevizi

Şerbeti için

  • 4,5 su bardağı şeker
  • 4,5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene kadar çırpalım. Yoğurdu ekleyip tekrar çırpalım. Elenmiş unu, irmiği, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip mikserin düşük ayarı ile karıştıralım. Hamuru margarinle yağlayıp tabanına un serptiğimiz tepsiye boşaltalım. 180 derece ısılı fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirelim. Fırından alır almaz üzerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirelim. Tatlıyı sönmüş fırında 5 dk. daha bekletip şerbetini emmesini sağlayalım. Tatlıyı dilimleyip üzerine hindistan cevizi serpelim.

Next Page »

  • Tarif Gönder

  • Sponsorlarımız

  • Arşiv

  • Tanışalım

Improve the web with Nofollow Reciprocity.