Oktay Usta Yemek Tarifleri

Malzemeler

250 gr margarin
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un

İç Harcı İçin

4 közlenmiş patlıcan
200 gr kıyma
1 kuru soğan
3 kaşık sıvıyağ
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Tarifin Yapılışı
Hamur malzemelerimizi derin bir karıştırma kabında kulak memesi kıvamına gelecek [...]

Servis: 6-7 kisilik
Süre: 15 dakika
Malzemeler

1/2 paket spagetti makarna
200 gram kiyma
1 orta boy sogan
100 gram rendelenmis kasar
250 gram mantar
5-6 adet kurutulmus domates
2 adet yesil biber
2 adet kirmizi biber
Yarim çay bardagi sivi yag
Tuz, karabiber, pul biber

Hazirlanisi
Spagettiyi haslayalim. Yaglanmil bir firin tepsisine çatalla yuvarlak sekiller vererek araliksiz yan yana yerlestirelim. Tavaya sivi yagi alalim. Küp dogranmis soganlari ve [...]

Servis: 4-5 kisilik
Süre: 15 dakika
Malzemeler

1/2 paket noodle (çin eristesi) veya spagetti
1 kase ince dogranmis beyaz lahana
250 gram arpacik sogan
2 adet havuç
2 adet kabak
3-4 dal taze sogan
2 çorba kasigi rendelenmis taze zencefil
2 dis sarimsak
2 adet kesme seker
1/2 çay bardagi sivi yag
2-3 çorba kasigi soya sosu
100 gram kasar peyniri

Hazirlanisi
Tencereye kaynar suyu alarak 1-2 çorba kasigi sivi yag [...]