Talaş Böreği Nasıl Yapılır

Talaş Böreği nasıl yapılır?

Talaş Böreği Malzemeleri

• 1 kilo yağsız dana eti
• 1 büyük soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Yarım kilo milföy hamuru

Talaş Böreği Yapılışı

Soğanı ince ince kıyıp bir tencerede bir çorba kaşığı yağ ile öldürün. sonra etleri atıp 5-6 dakika kavurun. Üstünü kapatacak kadar su koyup tuzunu ve karabiberini ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra çok kısık ateşte 1.5 saat pişirin. Et piştikten sonra hamuru 1.5 santimetre kalınlığında açın. Hamurun yarısına etleri dizin. Diğer yarısı da içli kısmın üzerine kapatın.Nemli tepsiye yerleştirin. Üzerine bir yumurtayı sürüp orta ısılı fırına sürün. Börek pişerken fırının kapağını açmayın.